|
|
Slahoorntje Met Maiskipkerriesalade
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Buffet
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
200 gr kipfilet in kleine blokjes
2 1/2 dl kippenbouillon (van tablet)
1 krop friseesla of lollo rosso
150 gr Crispy Maiskorrels van Bonduelle, uitgelekt
130 gr ananasblokjes, uitgelekt
1 tomaat in kleine blokjes
4 stoneleeks of lente-uitjes in kleine ringen
Voor de dressing:
2 theelepels fijngehakte gemberwortel
3 eetlepels Culi-Naise
1 eetlepel Vooraf en Toe
1 eetlepel kerriepoeder (mild)
Sicilia Citroe
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Laat de blokjes kipfilet in de bouillon in 3-5 minuten tegen de kook gaar
worden. Laat ze uitlekken en afkoelen. Haal van de krop sla de mooie bladeren af, was ze, dep ze droog en vouw ze tot puntzakjes (tuiles). Meng de kipfilet, mais, ananas, tomaat en stoneleeks door elkaar. Roer alle ingredienten voor de dressing door elkaar en schep die door het kipmaismengsel. Vul de slahoorntje met het mengsel en schik ze met de punten naar binnen op een schaal.
|
|
|